为了延缓皮肤的衰老，除注意保养皮肤外，还应注意日常膳食的调配，即有选择地多食用以下有延缓皮肤衰老作用的食物。
富含大分子胶体蛋白的食物：如猪蹄、猪皮冻等。食物中的大分子胶体蛋白可以使组织细胞内外的水分保持平衡，使干松的皮肤组织细胞变得柔软湿润。
富含维生素E的食物：如植物油、芝麻、核桃等。这类食物中富含的维生素E可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，使皮肤光滑而有弹性。
高蛋白类食物：如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品常食用，可以促进皮下肌肉的生长，使皮下肌肉丰满而富有弹性，这对防止皮肤松弛、推迟衰老有很好的作用。
维生素和无机盐类食物：如萝卜、西红柿、大白菜等绿叶蔬菜，以及苹果，柑橘、西瓜、大枣等。这些食物中的维生素和无机盐，可增强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，并可防止皮肤干裂粗糙，是延缓皮肤衰老必不可少的食物之一。