原料：

豇豆 500 克，辣椒油、芝麻酱、蒜泥、醋、白糖、酱油、香油、精盐各适量。

做法：

将嫩豇豆洗净、切成丁，入沸水中焯熟，捞入凉水中冲凉，控干水分， 放盘中。

备一小碗，将上述调料倒入混匀，倒豇豆上拌匀即可。