小叶柠条为豆科植物小叶锦鸡儿 Caragauamicrophyllalam，的嫩茎叶， 又名猴獠刺。小叶柠条嫩茎叶每百克含水分 73 克，脂肪 1.4 克，粗纤维 3.1克，钙 141 毫克，磷 102 毫克，铁 16.4 毫克，胡萝卜素 1.6 毫克，维生素B10.52 毫克，尼克酸 1.4 毫克，维生素 C80 毫克，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物等。小叶柠条性味甘温，具有滋阴养血的功效。治月经不调等。
炒小叶柠条
一、原料：
主料：小叶柠条嫩茎叶 500 克。
调料：精盐、味精、葱花、猪油。二、制法：将小叶柠条嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤于水切段。
油锅烧热，下葱花煸香，投入小叶柠条煸炒，加入精盐炒至人味，点入味精，出锅即成。
按：此菜含有多种营养成分，每百克含维生素 C80 毫克。具有滋阴养血的功效。对月经不调有一定疗效。并能提高人体抗病防病能力。
小叶柠条玉米糊
一、原料：
主料：小叶柠条嫩叶 200 克，玉米粉 300 克。
调料：精盐、味精、葱花、猪油。二，制法：将小叶柠条嫩叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞入清水中洗净，挤于水切碎。
锅内油烧热，下葱花煸香，投入小叶柠条煸炒，加入精盐炒至入味， 点入味精，出锅待用。
锅内政适量水烧沸，将用冷水浸泡透的玉米粉徐徐下入锅内，并不断搅拌，待玉米糊熟时，倒入炒好的小叶柠条，拌匀即成。
按：此糊糊由小叶柠条与玉米相配而成。玉术又名玉蜀黍、苞谷等，具有调中开胃的功效。二者相配具有滋阴养血、调中开胃的功效。适用于月经不调、慢性肾炎水肿等病症。