(一)补气、补血与药茶

1补气药茶治气虚

凡能补益气分以消除或改善气虚证候为主要功效的药茶,称为补气药茶。气虚证多见全身疲乏无力,精神不振,气短声低,倦怠乏力,面色晄白,动则气促,虚汗自出,食欲不振,大便溏薄,舌淡白、脉弱等症。临床分心气虚、脾气虚、肾气虚等。

(1)心气虚气短、心悸怔忡、精神萎顿等症突出,并有脉结代、或迟或数,但虚软无力、心神不宁等症。

(2)脾气虚面色萎黄、精神疲惫、四肢倦怠,食欲减退等症突出,并多伴有脘腹胀闷、消化不良、大便溏薄及中气下陷脱肛、尿意频频等症。

(3)肾气虚面色晦暗,头晕目眩,耳鸣耳聋,并有腰膝酸软、小便清长、性功能减退、舌淡润、尺脉虚弱等症。

补气药茶大多选用具有补气作用的中药配制。常用的有补气作用的中药很多,主要有人参、黄芪、西洋参、党参、太子参、白术、甘草等。此外,如山药、扁豆、大枣、饴糖、蜂蜜等都属补气药,在配制药茶时均可在医生指导下选用。现介绍补气类药茶若干则。供选用。

【人参茶】

配制及用法:白参8克。将白参煎汁,连煎3次,过滤后,兑入适量开水后即可。代茶饮用,每日1剂。

功能:大补元气,补益脾肺,生津固脱,安神增智。适用于久病气虚,脾肺不足,食欲不振,动则气喘,自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴、消渴、失眠、心悸等。

注意:不可与萝卜、茶叶同用,阴虚火旺者忌服。

【人参果露茶】

配制及用法:人参10克,菠萝汁30克,白糖50克,蜂蜜60克。人参洗净,切成薄片,加开水浸泡后捣烂;再加少许白糖浸渍。另外将白糖(剩余)、蜂蜜加入500毫升水中,加热煮沸,再加入菠萝原汁,搅匀。将人参汁加入蜜糖菠萝汁中搅匀即可。每次取2匙,冲入开水,代茶饮用,每日2~3次。

功能:大补元气。适用于神疲乏力,气短自汗,头昏健忘等症。

注意:不可与萝卜、茶叶同用,阴虚火旺者忌饮。

【洋参茶】

配制及用法:西洋参5克,绿茶少许。将西洋参切成薄片与绿茶一起用沸水冲泡,盖焖几分钟后即可。每日1剂,饮至味淡,西洋参嚼服。

功能:益气生津,适用于气虚津亏而引起的乏力、气短、心慌等症,也可用于虚火引起的发热、口干、烦躁不安等症。

【参麦茶】

配制及用法:太子参9克,浮小麦15克。将上药放保温杯内,用沸水冲泡20分钟后即可。代茶饮用,每日1剂。

功能:益气敛汗。适用于气血不足,或病后亏虚,倦怠乏力,自汗不已,纳谷不香,心悸口干等症。

【一味薯蓣饮】

配制及用法:山药120克,白糖少许。山药洗净,去皮,切成薄片放锅内,加适量水。用武火烧沸后转用文火煮约50分钟,取汁。待汁稍凉,加白糖搅匀。代茶随意饮服。

功能:润肺补脾,益肾固肠。

适用:脾气不足、脾肾两虚之小便不利,大便溏泻等症。

【党参红枣茶】

配制及用法:党参20克,红枣10~20枚,茶叶3克。将党参、红枣用水洗净后,同煮茶饮用。

功能:补脾益气,生津和胃。

适用:体虚,病后饮食减少,大便稀溏,体困神疲,心悸怔忡,妇女脏躁。

【黄芪茶】

配制及用法:生黄芪15~30克,大枣30克。上药加水煎煮30分钟后饮服,可反复煎泡代茶饮用。每日1剂,根据病情可连续饮服1周至3个月不等。

功能:补气升阳,固表止汗,健脾养血。

适用:面色不华,疲乏无力,气短汗出等症。经常服用本茶,具有强壮作用。

【灵芝茶】

配制及用法:灵芝草10克,绿茶少许。灵芝草切薄片,用沸水冲泡,加绿茶饮用。

功能:补中益气、增强筋骨,美颜护肤。《神农本草经》载:灵芝“主耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色”。常服灵芝茶可以延年益寿,亦可防治高血脂症。

2补血药茶治血虚

提起血虚,许多人一定会把它与贫血联系起来。中医虽把贫血列入“血虚”的范畴,但血虚证的范围较广,不仅仅只有贫血一种疾病可以引起血虚证。

血虚又称营血不足证或血液亏虚证,为体内血液不足、肢体脏腑百脉失去濡养而出现全身多种衰弱证候的总称。血虚证是气、血、阴、阳四大亏虚证之一。

贫血属于中医学“血虚”、“萎黄”、“虚劳”以及“血证”范畴,它以面色无华或萎黄、指甲色淡、头晕目眩、心悸失眠、披劳乏力、手足发麻、女子月经量少或衍期而至、舌质淡、脉象沉细无力等为主要表现。所以说,血虚证与贫血,前者是中医证候的名称,而后者是西医的定义名词。血虚证不一定就是贫血,但贫血病人常表现有血虚证。

气血的生成,一是靠营养物质的摄入,二是靠脾胃的运化功能。如果脾虚,则不能化生气血,此乃导致气血两虚的重要原因。中医学认为:“脾为后天之本,气血生化之源”,用现代医学语言解释即为:“脾”具有对饮食中营养物质进行消化吸收的功能(相当于西医学中整个消化系统的功能),而营养物质能为机体血液的生成提供必需的物质基础,此是脾的生血影响。因此,脾虚在血虚证的发生中占有相当重要的地位。根据中医学“治病求其本”的原则,健脾则利于血虚的改善。

中医治血虚强调气血同补,健脾助运,补不碍滞,这是中医调理血虚的基础,也是现代中医改善贫血的总则。总之,防治血虚最为根本的方法是气血同补,双管齐下,才能起到良好的效果,选择药茶调理同样离不开这个基本原则。而在日常生活中,我们更应该采取有效合理的预防保健措施,注重身体的调理,真正实现“益气生血双循环,健康美丽两相宜”。

下面介绍几则补血药茶方。

【丹参黄精茶】

配制及用法:丹参10克,黄精10克,茶叶5克。以上3味共研成末,沸水冲泡,加盖焖10分钟即可饮用。每日1剂,15剂为1疗程。

功能:活血补血,填髓。

主治:贫血和白细胞减少。

【当归补血茶】

配制及用法:当归6克,黄芪30克。如神倦乏力伴有低热者,可加西洋参片6克;脾胃虚寒者可加大枣、生姜;慢性原发性血小板减少,可加血余炭30克,生甘草、仙鹤草各15克。上药共为细末,置保温瓶中,用沸水适量冲泡盖闷20分钟,代茶频饮。头开饮完,可再次冲入沸水,连续饮用,至药汁尽为止。每日1剂。连服7~10天。

本方是补气生血的著名方剂。本方根据中医学“血脱者,益其气”的理论,重用黄芪补气,以资生血之源,阳生则阴长,气旺则血生,临床应用有良好疗效。适用于大失血后,或妇女崩漏、产后出血引起的血虚证,症见面色萎黄、神倦乏力或有低热,脉虚无力等血虚现象者。

【血藤芪枣茶】

配制及用法:鸡血藤30克,黄芪15克,大枣5枚。大枣泡开去核与二味同煎20分钟,取汁代茶饮,每日1~2剂。15~30天为1疗程。

功能:补血益气。

主治:①各种贫血、白细胞减少症,血小板减少性紫癜等见有头昏乏力、食欲不振、面色无华、脉细小等血气虚亏之象者;②放射性因素引起的白血病、再生障碍性贫血。

方中鸡血藤别名血风藤、血藤,性甘温,味苦。功能:补血活血、舒筋通络。常用于治疗贫血、腰膝酸痛、麻木瘫痪、月经不调、经闭痛经,亦治放射性白细胞减少。黄芪甘、微温,为温和的补气药,功能:补气固表,利尿生肌。大枣甘、温,补中益气,养血安神,调和诸药。三者合而用之,有益气养血、补中扶正之功,可以常服。若胃有虚寒者,加生姜3~5片;气虚甚者,黄芪可用至30克。

【花生衣红枣茶】

配制及用法:花生米60~90克,红枣30~50克。先将花生米在温水中浸泡半小时,取皮,晒干备用。红枣洗净后温水泡开去核,酌加清水煎煮半小时后拣去花生衣,加适量红糖分次饮汁并吃枣。每日1剂,连服10~15天。功能补血止血。

主治:①血小板减少性紫癜及各种出血后贫血;②肿瘤经放疗、化疗后血小板及粒细胞减少。

方中主药花生衣为落花生的红色种皮,是近代发现的止血新药。

【龙眼洋参茶】

配制及用法:龙眼肉30克,西洋参6克,白糖少许。将人参浸润切片;龙眼肉去杂质洗净。上二味放入盆内,加入白糖,再加水适量,置沸水锅内蒸40~50分钟即成。早晚服用,并吃龙眼肉、人参,饮药液代茶。

功能:益气养血,宁心安神。

适用:血虚引起的心悸、气短、失眠、健忘等症。

【鸡蛋绿茶】

配制及用法:鸡蛋1~2个,绿茶1克,蜂蜜25克。于锅中加水300毫升,煮沸后入以上三物,煮至蛋熟时服用。每天早餐服用1次,连续45天。

功能:补气血。

适用:手术后气血两虚者。

【丹参黄精茶】

配制及用法:丹参10克,黄精10克,茶叶5克。共研为粗末,用沸水冲泡,加盖焖10分钟后饮用,每日1剂。

功能:养血活血,填精,清肝。

主治:贫血及白细胞减少症。

【龙眼冰糖茶】

配制及用法:龙眼肉10克,冰糖3克。将龙眼肉洗净,与冰糖放入茶杯中,用沸水冲泡,随泡随饮。

功能:益气,补心脾。

适用:贫血、失眠、心悸、多梦等症。

注意:凡感冒未愈,内有郁火,消化不良者均不宜服。

【花生桂圆茶】

配制及用法:花生20克,桂圆肉25克。以上2味加水煎汤。代茶饮服,每日2剂。功能:补中益气,养血安神,健脾胃。主治贫血。

(二)补阴、补阳与药茶

1补阴注重补肝肾

所谓阴虚,指的是人体真阴虚损。表现为形体消瘦,面容憔悴,两颧红赤,手足心热,骨蒸潮热,肌肤干涩,毛发枯黄,口干咽燥,齿龈萎缩,牙齿松动,心烦盗汗,多梦失眠,头目眩晕,舌红苔少,脉象虚细,或虚细而数。临**又有肾阴虚、肝阴虚、心阴虚和肺阴虚之不同。

(1)肾阴虚多因素体阴虚,或久病伤肾,或**过度,或热病伤阴,或过服温燥劫阴之品所致。临床表现为头晕耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、舌红少津、脉细数,男子兼见遗精,女子经少或经闭等。

(2)肝阴虚多由情志不遂,气郁化火,火灼肝阴,或温热病后期,耗伤肝阴,或肾阴不足,水不涵木,致使肝阴不足而成。症见眩晕耳鸣,胁痛目涩,五心烦热,潮热盗汗,口燥咽干,或手足膶动,肢麻**,女子经闭经少等。

(3)心阴虚多因思虑劳神太过,暗耗心阴,或因热病后期,耗伤阴液,或肝肾等脏阴亏累及于心所致。表现为心烦心悸,失眠、多梦,或见五心烦热,午后潮热,盗汗,两颧发红,舌红少津,脉象细数。

(4)肺阴虚多因咳嗽日久,伤损肺阴,或热病后期,阴律亏耗所致,常见于疾病之后期及慢性疾病之患者,属虚热证。表现为干咳无痰,或痰黏量少带血,口咽干燥,形体消瘦,午后潮热,五心烦热,盗汗,颧红,声音嘶哑,舌红少津,脉细数。

中医认为,肝藏血,肾藏精,精血互生,肝肾相互滋养,故补阴首当滋补肝肾。下列茶可供选用。

【胡桃五味子茶】

配制及用法:胡桃仁、五味子、蜂蜜适量。胡桃仁20~30克,分早晚两次嚼咽,用五味子9克,蜂蜜1~2匙,以沸水冲泡,代茶过口。

功能:补肾敛肺,生津润燥。

主治:肺肾两虚,喘咳,动则加重,易于出汗,腰酸乏力,大便偏干,如老慢支伴发肺气肿。但肺肾不虚而热邪蕴肺者,不宜饮用。

方中胡桃肉是补肾固精、温肺定喘的要药,并有润肠作用。五味子可治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,盗汗,劳伤羸瘦。《本草汇编》说:“五味治喘咳,须分南北。生津止渴,润肺,补肾,劳嗽,宜用北(五味)者;风寒在肺,宜用南(五味)者”。此说可供参考。对于慢性喘咳兼肺气肿者,用本方补益肺肾,敛肺纳气,最为适宜。

【桑葚蜜茶】

配制及用法:桑葚60克,蜂蜜20~30克。将鲜桑葚捣碎后和蜂蜜,共置保温杯中,用沸水适量冲泡,不拘时代茶饮。每日1剂。

功能:补肝益肾、息风滋液。

主治:①贫血、大便干结;②青年须发早白;③神经衰弱、头昏、多梦、少寐,记忆力减退。注意:脾胃虚寒易泻者忌用。

桑葚为桑科植物桑的果穗。含糖、鞣酸、苹果酸及维生素Bl、B2、C和胡萝卜素。性味甘寒,《唐本草》说它“单食主消渴”。《滇南本草》说它“益肾而固精,久服黑发明目”。临床常用本品治肝肾阴亏、消渴、便秘、目眩耳鸣、瘰疬及关节不利。《本草新编》谓“桑葚采紫者为第一,红者次之,青则不可用”,故桑葚入药以新鲜成熟者为佳。如使用本方者,居于桑林附近,能随采随食,则其效更佳。

【女贞桑葚茶】

配制及用法:女贞子12克,桑葚子15克,制首乌12克,旱莲草10克。上药捣碎,置于热水瓶中,用沸水适量冲泡,盖闷约20分钟。频频饮用,于1日内饮尽。

功能:养阴,滋补肝肾。

适用:肝肾阴亏,头晕目眩,两目干涩,腰膝酸软,或鬓发早白。但湿邪蕴中或湿浊上蒙清窍而见眩晕者,不宜饮用。

本方所治之头晕目眩是为肝肾不足、阴液亏损所致。方中女贞子养阴益肾、补肝生血;旱莲草强肾阴、乌鬚发,此二药为二至丸的组合。二至丸是治疗肝肾阴虚之头昏目眩、失眠多梦、腰膝酸软的名方。桑葚子性味甘寒,功能:补肝、益肾、滋液。何首乌性味苦涩微温,具有补肝、益肾、养血作用。肝肾之间素有“乙癸同源”之说,补肝正所以益肾,滋肾正所以养肝,此方四药相伍,为肝肾同补之良方。

【益肝肾茶】

配制及用法:熟地黄200克,枸杞子150克,制首乌180克,全当归100克,杭**40克。按照上方药物组成比例,研为粗末。每日用30~60克,置热水瓶中,冲入沸水大半瓶,盖闷20~30分钟,频频饮用,于一日内饮完。

功能:补肝益肾,养血明目。

适用:肝血虚、肝肾不足,头目昏眩,视物模糊,四肢乏力。

肝主藏血,血虚与肝肾不足密切相关,是较为常见的病症。此方选药有很强的针对性。方中熟地黄、当归有较佳的补血作用;熟地黄与制首乌相伍,温补肝肾;枸杞子滋柔肝肾而不燥,与杭**相配,养肝明目,且**升清宣发醒脑,使头面血气得充,筋得濡养。诸药相伍,恰到好处。

【枸杞茶】

配制及用法:红熟枸杞、红茶、干面粉各适量。将红熟枸杞与干面粉和成面团,用擀面杖擀作饼样,或捣糊成饼,晒干,为细末;每剂用红茶30克,枸杞末60克,沸水冲泡饮服。

功能:补肝明目,滋肾润肺。

适用:肝肾阴虚,头晕目眩,视力减退,腰膝酸软,遗精,消渴,夜盲等。

【枸杞滋补茶】

配制及用法:枸杞子10克,五味子6克。将二味药同入保温杯中,冲入开水300毫升,焖泡30分钟后,代茶饮用,每日1剂。

功能:滋补肝肾,养心敛汗,生津止渴。

适用:肝肾不足,遗精,腰膝酸软,津少口渴,失眠,头晕,目眩等症。

【木耳芝麻茶】

配制及用法:黑木耳60克,黑芝麻10克。将沙锅置中火上烧热,然后放入黑木耳30克,不断翻炒,待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时,起锅装入碗内待用;锅再置火上入黑芝麻略炒出香味,后掺入清水约1500毫升,同时下人参、熟黑木耳,用中火煮沸约30分钟后离火,然后用清洁双层细纱布过滤,滤液装在碗中即成。每次饮用100~200毫升,可加白糖调味服用。也可将炒后的黑木耳与黑芝麻同生木耳一起加沸水冲泡代茶。功能:滋补肝肾,益智强壮,软化血管,降低血胆固醇,乌发壮腰之作用,久服还可防止听力下降、老年痴呆症。

【首乌枸杞茶】

配制及用法:何首乌10克,枸杞子各10克。将首乌、枸杞子洗净,同置杯中,冲入沸水浸泡,代茶饮服。每日1剂,连续30天。

功能:滋补肝肾,消脂化痰。

适用:肝肾亏虚或痰浊积聚之脂肪肝、肥胖症等。注意:脾胃积热及大便溏泻者不宜饮用。

【养阴润肺茶】

配制及用法:玄参60克,麦冬60克,乌梅24克,桔梗30克,甘草15克。将上药拣去杂质,干燥后共研碎,混匀,分装(每袋18克)。每次用2袋,上、下午各用1袋,白开水冲泡,代茶饮用。

功能:养阴,润肺,止咳。

适用:阴虚内热,津枯口渴,燥咳痰少,黏稠难咯,咽喉不利,声音嘶哑或咯血,气逆作喘等症。

2补阳勿忘温肾阳

所谓阳虚,说的是人体真阳虚损。表现为面色白,面目虚浮,唇色淡白,神疲懒言,倦怠乏力,精神萎靡,语言低沉,蜷卧嗜睡,不思饮食,肢冷畏寒,自汗气短,心悸不安,舌淡苔白,脉象虚弱。

怎样改变阳虚体质祖国医学认为:“阳虚则外寒”,也就是说,人体阳气衰微,气血不足,卫阳不固,不能温煦肌肉以抵抗外来寒邪的侵袭,人就特别容易怕冷。要改变阳虚体质,最重要的是进行饮食调理和耐寒锻炼。吃饭的目的就是摄取热量,所以应认真对待每一餐饭,尤其应重视早餐。适当多吃些动物瘦肉、鱼、豆类、芹菜、香菇、大枣、黑木耳等富含铁的食品。多吃些富含维生素C的蔬菜和水果,以促进铁的吸收。还应注意多摄入含碘丰富的海带、鱼虾、海蜇、牡蛎等,以促进体内甲状腺素的合成。天冷时常吃些羊肉、狗肉等有温肾壮阳作用的食品,对提高御寒能力帮助也很大。

适当运动不但可以强壮制造热量的肌肉,改善激素分泌,促进新陈代谢,还会帮助把热量输送到身体的各个部分。运动健身应根据每个人的年龄、体质和环境条件,选择适合自已的运动项目。此外,每天早晨用冷水洗脸、洗鼻子、擦身,也可使机体抵御寒冷的能力逐渐增强。耐寒锻炼,最好从夏天开始,要循序渐进,持之以恒。

对年老体弱而又阳虚者,中医多采用温肾助阳或益气助阳之法,常用黄芪、人参、肉桂、锁阳、炙甘草、当归、陈皮、升麻、柴胡、白术、防风,干姜等配制药茶调理,多可取得良效。

【锁阳桑葚茶】

配制及用法:锁阳、桑葚子各20克,白蜜10克。锁阳、桑葚子各捣碎。置暖水瓶中,加蜂蜜10克,用适量沸水冲泡,盖闷15分钟。频频饮用,于1日内饮尽。

功能:补肾阳,益肾精,润肠通便。

主治:①肾阳肾阴两虚,**不育,腰膝无力,也可用于女子不孕;②老年体弱,腰膝酸软,肠燥便秘。尤其适宜于中老年益寿延年保健之用。

【巴戟牛膝茶】

配制及用法:巴戟天20克,怀牛膝15克。上药研为粗末,置于热水瓶中,冲入适量沸水浸泡,盖闷约20分钟。频频饮用。于1日内饮尽。每天中晚可配合饮用黄酒各1杯。

功能:温补肾阳,强腰健膝。

主治:①肾阳亏虚,腰酸冷痛,膝软无力,**早泄;②病后腰酸,背脊冷痛,腰以下有冷感,手足不温。

【硫黄茶】

配制及用法:硫黄9克,诃子皮9克,紫笋茶9克。将硫黄研为细末,用净布袋包,与诃子皮、紫笋茶共加水适量,煎沸10~15分钟即可,过滤取汁用。每日1剂,温服。

功能:温肾壮阳,敛涩止泻。

适用:肾阳虚衰(命门火衰),五更泄泻,腹部冷痛,四肢不温;或久泻不止。

注意:中病即止,不可久服;阴虚阳亢者或孕妇忌服。

【硫黄乌药茶】

配制及用法:生硫黄18克,乌药12克,茶叶适量。将前二味共研为末,和匀蒸熟后制为丸,如梧桐子大,备用。于饭后以茶叶3克泡茶,候温,用茶汤送服药丸,每次3~5丸,每日3次。

功能:温补肾阳,散寒止痛。

适用:肾阳不足,命门火衰,督脉阳气不能上达于巅顶所致之头痛,头部有冷风虚痛,得温则减者。

【人参核桃茶】

配制及用法:取人参3克,核桃仁10克。洗净,人参切片,一同置锅内,加清水适量,用武火烧开后转用文火煮1小时,每日1剂,睡前服用。

功能:具有益气助阳,固肾纳气的功效。

适用:肾阳不足,喘息、气短、自汗、不能劳累、面色白、形体消瘦等。

【党参黄米茶】

配制及用法:党参15~30克,炒米30克。将上二味入锅内,加水4碗,煎至1碗半。代茶饮用,隔日1剂。

功能:温阳益气,健脾和胃。

适用:脾阳虚食少,倦怠,形寒肢冷,大便溏薄,或完谷不化,肠鸣腹痛,妇女白带清稀,舌淡苔白,脉虚弱或沉迟者。

(三)抗衰益寿与药茶

益寿茶是指能祛病强身、抗衰防老、延年益寿的茶方。

抗衰益寿药茶必须具备三大功能:一是具有补肾益精之功,肾为“先天之本”,肾精充足,肾气充沛,则筋骨强健,耳目聪明,须发不白,延年不老;二是补气血而调阴阳,气血充足,五脏之气因之而充盛,经络、筋骨肌肤而得以濡养,形与神俱,“阴平阳秘”,乃可长寿;三是能颐养胃气,脾胃为“后天之本”,补脾胃可以健生化之源,养后天则能补先天精气之耗伤。

兹选介抗衰益寿药茶方如下:

【刺五加茶】

配制及用法:刺五加30克。将上药切碎研末,用沸水浸泡,代茶频饮,每日1剂。

刺五加是与人参同科属的多年生草本植物。因其功效相似于人参,故又称五加参。《神农本草经》将其列为“上品”;《煮石经》称它为“金玉之香草”。《名医别录》记述刺五加有“神中益精,坚筋骨,强意志”的功效。故古人有“宁得一把五加,不要金玉满车”之说。

刺五加历来被视为延年益寿良药。据传,历史上鲁定公、王叔牙等人,都曾长期服用刺五加而得以延年益寿。《桂香宝杂记》有这样一首诗:“白发童颜叟,山前驱骝骅,问翁何所得,常服五加茶”。说明此品确有强壮益寿之功。

现代药理研究证实,刺五加能增强免疫功能,改善心、脑的供血状态,还有调整血压的作用。对性功能减退、**早泄等症亦有很好的治疗作用。此外,刺五加还有抗疲劳作用,其提取物的兴奋作用较人参强。

【决明子茶】

配制及用法:决明茶浸制方法如下:将拣净的决明子微火炒之,用铲勤翻动,炒爆至嫩黄色为度。沏茶时,取20克至茶杯中,用开水冲浸,与泡茶相似。20分钟后,茶色由淡黄渐深,有香味溢出。再次冲水时,则呈深黄色,浓如琥珀,芬芳沁人。

现代著名老中医叶橘泉寿享93岁,在他生前的养生心得中,有一条就是“常饮决明子茶”。著名老中医彭静山亦说,他自饮决明茶以来,血压正常,大便通畅,光线充足时不戴花镜也可阅览书报。

决明子为豆科植物决明成熟种子。《神农本草经》将其列为上品,并说能治诸眼疾,“久服益精光,轻身”。我国古时有一位老人,曾因常饮决明茶,而眼明体健,因此还作诗咏赞曰:“愚翁八十目不瞑,日书蝇头夜点星,并非生得好眼力,只缘长年食决明。”

决明子含大黄素、决明素、大黄酚等物质,对视神经有保护作用,可治疗白内障、青光眼、眼结膜炎等。凡肝热或肝经风热所致的目赤肿痛、羞明多泪等证,用之皆有良效,还可用于热结便秘和肠燥便秘。决明子还有抑制葡萄球菌生长及收缩子宫作用,并有降低血清胆固醇与降血压的功效,对防治血管硬化与高血压病有一定疗效,适宜于中老年人长期服用。

【杜仲茶】

配制及用法:杜仲6克,绿茶适量。将杜仲研末,用绿茶水冲服,每日2次。每次3克。

功能:补肝肾,强筋骨,降血压。杜仲作为传统名贵中药材,具有补肝肾、强筋骨、补精气、降血压、抗衰老等作用。近年来国内外医药专家对杜仲成分进行了细致的分析研究,从杜仲叶和杜仲皮中分离出木脂素化合物27种,还有人体必需的苏氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等17种游离氨基酸,以及锌、铜、镁、铁、磷、钾等15科微量元素,其多种成分能平衡人体血压、改善睡眠、养颜降脂、利尿清热、抗菌消炎。常饮杜仲茶,有益于抗衰益寿。

【首乌松针茶】

配制及用法:何首乌18克,松针(花更佳)30克,乌龙茶5克。先将首乌、松针或松花用清水煎沸20分钟左右,去渣,以沸烫药汁冲泡乌龙茶5分钟即可。每日1剂,不拘时饮服。

功能:补精益血,扶正祛邪。

适用:肝肾亏虚及从事化学性、放射性、农药制造、核技术工作及矿下作业等人员,放疗、化疗后白细胞减少等。

松针是松树药用的代表部位,味苦、无毒、药性温和,它的提取物中含有植物酵素、植物纤维、生长激素、蛋白质、脂肪和24种氨基酸,松针具有降血压的作用。研究发现,高血压、冠心病和中风等心脑血管病患者,在饮用松针制剂后,病情有一定程度的改善。

松针茶最常用的方法就是水煮。先将洗净松针切成三段,放水600毫升,在砂锅或不锈钢器皿里煮,煮至300毫升即可(需10~15分钟)。还有一种方法:将洗净松针切成三段放到热水瓶里冲入开水,焖半小时即可。一般松针可以煮泡数次,每次的口感和成分都不同,平时可以代茶水喝。如果以保健为目的,无需煎得太浓,用量与茶叶差不多即可。

【山楂枸杞茶】

配制及用法:山楂15克,枸杞子15克。山楂切成薄片,枸杞子洗净,一起放入杯中,沸水冲泡闷30分钟。具有补肝益肾、补血腹益智、强身明目的功效。适用于继发性脑萎缩及老年性心血管疾病。

【人参固本茶】

配制及用法:人参6克,天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄各12克。后四味药捣碎,纳入热水瓶中,用沸水适量冲泡,盖闷20分钟。人参片另以保暖杯冲泡,与前药茶兑服,最好人参渣也频频嚼咽。每日1剂,20天为1疗程。

功能:益气养阴,扶正固本。

主治:①中老年人气阴两亏,津血不足,体瘦乏力,或伴肺气肿而见咳喘;②老慢支久咳不愈,动则气喘嘘嘘,精神不振,时有咽燥。

实验研究证明,该方能增强体质,提高机体免疫力和肾上腺皮质功能,用于中老年体弱和老慢支虚性咳喘有良效。方中人参大补元气,所含人参皂苷能增强、调节体内免疫功能。天冬、麦冬补肺生津,可用于治咳嗽咳痰不爽;生地偏于补阴,熟地重于温补,二者主于补肾益肺。故对肺肾两虚之咳喘,用之最适宜。